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Archive pour la catégorie ‘CONFÉRENCES & COURS’

Conférences et cours offert par Anny Schneider, herboriste

Lundi 21 septembre 2009

anny-schneiderAnny Schneider est une herboriste reconnue comme experte dans l’identification de la flore médicinale sauvage du Québec. Depuis une vingtaine d’années, elle parcourt à chaque été différentes régions de la province pour découvrir et expérimenter ce que la nature nous offre comme aliment et comme médicament. Elle nous le fruit de son expérience à l’intérieur de différents cours, ateliers et conférences. En voici la liste :

1) Mon jardin, ma pharmacie : utilités médicinales des végétaux du jardin, mode d’utilisation, transformation et indications thérapeutiques.

2) Les principales plantes sauvages médicinales du Québec

3) Diaporama chronologique des plus utiles remèdes des bois et des champs.

4) Les vertus thérapeutiques des arbres et arbustes :
Conférence illustrée avec montage Power Point.

5) Le temps des fleurs : bienfaits cosmétologiques, nutritifs et thérapeutiques des fleurs des champs et des jardins.

6) Le burn-out ou comment se tuer à la tâche et s’en relever transformé(e) : causes, effets, caractéristiques et remèdes du surmenage et ses conséquences.

7) Alcoolisme, toxicomanie et autres dépendances: Comment les soigner, les éviter et prévenir les récidives.

8)Les grâces de l’Amour et les rançons de la passion : Décoder, nourrir et transformer la relation amoureuse

9) Sorties guidées et commentées sur les plantes médicinales variées, dans les jardins, la nature sauvage partout en région et même dans les ruelles des villes.

Ces conférences et cours ont lieu du mois de mai à novembre seulementé Svp, prière de réserver 2 mois à l’avance, surtout les fins de semaine.

Consultations privées en herboristerie :

Bureau de consultation à Granby (me contacter pour les rendez-vous et coordonnées) et ponctuellement à Montréal, herboristerie, naturopathie et psychothérapie personnalisée : Sur rendez-vous au (450) 375-0970

herbanny@videotron.ca

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Cours d’aromathérapie avec Michel Turbide

Dimanche 20 septembre 2009

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COURS D’AROMATHÉRAPIE À LONGUEUIL

Vous êtes intéressés à suivre un cours d’aromathérapie complet?

Ces cours  s’adressent  à toute personne qui désire développer une expertise en Aromathérapie. La formation est de niveau professionnel et offrira aux étudiants tout le bagage nécessaire pour devenir un ou une aromathérapeute qualifié pour les traitements et usages de base des huiles essentielles.

Voir la description détaillée  des cours : http://www.sante-arome.com

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Conférences Nutricuisine avec le chef Samir Tidjani

Samedi 8 novembre 2008

Le chef Samir Tidjani est conférencier, chroniqueur, coach alimentaire, fondateur de l’École Globe-Traiteur et concepteur de la Nutricuisine.

Samir Tidjani, Chef, consultant en alimentation santé et conférencier

Samir Tidjani, Chef, consultant en alimentation santé et conférencier

Il a conçu des milliers de recettes traitant des aliments remèdes publié dans plusieurs revues et livres de cuisine. Il a œuvré à la tête de plusieurs restaurants durant les 30 dernières années. Il est le précurseur de la cuisine internationale au Québec. Sa maîtrise des saveurs du monde et de la chimie alimentaire, jumelée à une passion indéfectible à tout ce qui concerne l’alimentation, font de lui l’une des personnes ressource en alimentation santé au Québec.

Aujourd’hui, c’est avec enthousiasme qu’il se voue à sa passion, soit, de partager ses connaissances à travers une série de conférences et de formations de Nutricuisine offerts aux enfants, aux adultes et aux entreprises. Sa fierté est qu’il a formé plusieurs professionnels œuvrant en santé, et grâce à eux bon nombre de ses méthodes sont enseignées dans différents ateliers  de cuisine.

Sa mission, l’éducation alimentaire !
 

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La série de cinq conférences a été conçu pour encourager et soutenir de saines habitudes de vie. Elle éveille le sens critique du participant face à ses pratiques de consommation. Elle favorise la compréhension des besoins alimentaires pour vivre mieux. Dynamiques et interactives, ses conférences se veulent une prise de conscience, un moment de réflexion et des pistes à explorer pour améliorer nos capacités physiques, mentales et intellectuelles.

1.   L’histoire de l’homme et de son garde-manger, une idée exacte de notre état de santé.

Objectifs poursuivis
Historique de l’alimentation actuelle
Survol historique de ce qui a amené l’homme à se nourrir comme il le fait
Origines de la mal bouffe

Objectifs terminaux
Prise de conscience sur ce que nous mangeons
Parallèle entre notre garde-manger et notre état de santé
Transmettre une attitude positive face aux changements nécessaires pour notre mieux-être

2.    La routine guette votre assiette?
Les saveurs, les textures et les goûts, apprendre à les maîtriser pour cuisiner simplement, rapidement, et  sans recettes.

3.   Mon corps ma machine, savez-vous l’optimaliser?
Démystifier les nutriments pour être capable d’évaluer à l’œil les valeurs nutritives de votre assiette, sans avoir à  faire des calculs savants à n’en plus finir.

4.   Les régimes un mythe ou une réalité
La digestion et les différents régimes. Comment s’y retrouver? Apprendre a évaluer n’importe quel régime alimentaire, et en devenir indépendant.

5.   Peut-on avoir du plaisir à manger tout en perdant du poids?Survol de tous les régimes alimentaires, le point sur nos connaissances actuelles.

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La durée des conférences varie de 1h. à  2h

Informations : Isabelle Salib
École de Nutricuisine Globe-Traiteur

Tél. : 450 361-9426
ecoleglobetraiteur@yahoo.ca

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