Tous les thés sont issus de la même plante, la Camellia sinensis. Ses caractéristiques nutritionnelles varient selon la région de production et le traitement. La plante du thé noir subit une fermentation tandis que celle du thé vert  n’en subit aucune.

Jean-Guy Bernard, conseiller en nutrition sportive et en alimentation saine

Le théier (Camellia sinensis) est  originaire d’Asie et fut utilisé par le premier empereur chinois Qin, 220-210 avant J.-C. Les premiers documents attestant l’utilisation du thé sous forme de boisson  remontent à la dynastie Tang, 619-904 après. J.-C. C’est sous la dynastie Song (960-1280) que les raffinements de la culture de cette boisson s’épanouirent en Chine et au Japon et d’où les premières maisons de thé firent leur apparition. Les thés noirs, verts et Oolong que nous connaissons aujourd’hui ont été créés sous la dynastie Ming (1368-1644). C’est à cette époque que s’est répandu  l’usage des théières. Le thé a été importé en Europe en 1610 par les Hollandais et vers 1650, les Hollandais l’exportèrent en Amérique, les Anglais reprirent le commerce et y imposèrent des droits très élevés.

Un puissant antioxydant

Le thé vert possède la propriété d’augmenter les niveaux d’antioxydants dans l’organisme. Il contient des polyphénols et des catéchines. Ces composants ont la capacité de faire don d’un électron de leur membrane, sans que leurs caractéristiques ne changent. Ils neutralisent et freinent la réaction en chaîne des radicaux libres dans l’organisme.

Au début des années 1990, des chercheurs ont découvert que les antioxydants pouvaient jouer  un rôle important de prévention contre les maladies cardio-vasculaires. Le thé contient beaucoup d’antioxydants tels que les flavonoïdes. Une étude sur le thé appelée : The Zutphen Elderly Study, concernant 805 Hollandais, a démontré que les personnes qui consommaient beaucoup de flavonoïdes dans leur alimentation réduisaient leurs probabilités à développer une maladie coronarienne de 60% contrairement à ceux qui en consommaient peu. Or, dans l’étude, les flavonoïdes consommés provenaient essentiellement de l’absorption de thé. Depuis cette étude, de plus en plus de recherches sont menées sur les effets thérapeutiques du thé.

Une étude a démontré que les propriétés antioxydantes du thé vert préviennent et diminuent l’arthrite rhumatoïde.
Le thé vert possède d’autres bénéfices pour la santé. Le journal « The American College of Surgeons » a découvert qu’une infusion de thé vert prévenait l’oxydation du cholestérol LDL (le mauvais cholestérol)  et réduit aussi la formation de plaques dans les artères.

Le thé vert a une bonne influence sur le maintient de la santé. Il est démontré que le thé vert réduit la flore intestinale nuisible et augmente celle bénéfique. Il s’agit de micro-organismes qui se trouvent dans le tractus digestif et qui intervient dans plusieurs fonctions vitales. D’une part, ces micro-organismes produisent à eux seuls les vitamines des aliments que vous ingérez, surtout la biotine et la vitamine K. La biotine est essentielle à la croissance cellulaire, pour la production d’acides gras et pour le métabolisme des lipides et des acides aminés. Son rôle est vital dans le processus de production d’énergie, il aide l’organisme à maintenir les niveaux de sucre en quantité stable et contribue à la plupart des réactions métaboliques qui transforment les nutriments.

On retrouve aussi dans le thé vert de la L-théanine, acide aminé réduisant le stress par sa capacité à augmenter le niveau de sérotonine, de dopamine et d’acide gamma-aminobutyrique (gaba). La théanine favorise aussi la production d’onde alpha dans le cerveau, ce qui provoque une sensation de relaxation. En plus, il est démontré que la théanine aide le système immunitaire à combattre les infections en augmentant la quantité de cellules gamma delta T qui luttent contre les maladies de l’organisme.

D’après d’autres études, le thé vert prévient le cancer, réduit les concentrations de lipoprotéine de faible densité ou mauvais cholestérol (LDL) et diminue aussi le taux sanguin de glucose.

Le thé noir contient entre 30 et 60mg de théine par 250ml, tandis que le café peut contenir jusqu’à 200mg de caféine par 250ml. Le thé renforce l’émail des dents, même si il les tache, il retarde aussi la formation de plaques dentaires en éliminant les bactéries et peut aussi prévenir des maladies des gencives.

Aujourd’hui, le thé est la boisson la plus consommée mondialement après l’eau. Pris régulièrement, c’est un allié de la vitalité et de la forme. 

Bonne Santé à tous!

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Caractéristiques et nobles fonctions du foie

Le foie est un des organe les plus actifs de notre organisme car il remplit autour de 600 fonctions essentielles, certaines encore méconnues, mais il mérite certains égards et sinon des soins appropriés.

«Toute la mélancolie du monde vient d’un foie affligé » Avicenne, grand médecin arabe du X1ème siècle

Et ce cher foie, lourd d’à peine 1,5 kg, filtre 1,5 litre de sang à chaque minute et remplit à lui seul les fonctions vitales de stockage, purification, production de bons gras, d’enzymes et d’anticorps, puis d’hormones, sans oublier de nombreuses vitamines et minéraux, libérés selon les besoins et demandes des systèmes connexes.

Quand il est déséquilibré, le foie le manifeste des manières suivantes : problèmes de peau divers (acné, eczéma, psoriasis), malaises digestifs : ballonnements, gaz, crampes, constipation ou diarrhée, difficulté de concentration, de sommeil et chutes d’énergie, anémie, hypercholestérolémie, troubles de la pression, manque d’énergie et migraines. Tous sont les signes les plus courants d’engorgement ou d’insuffisance hépatique.

En médecine chinoise, le printemps est la saison du foie-vésicule biliaire, qui est caractérisé par l’élément bois. C’est une saison où le « yang », comme la sève des plantes (et des êtres à sang chaud ?), est en mouvement ascendant et où son fonctionnement a un effet direct sur le sang, la chaleur répartie dans le corps et même le tonus musculaire.

Attention toutefois de ne pas se purger trop violemment, pour ne pas perdre sa chaleur à des périodes de grande variation comme le mois d’avril. Il faut toujours veiller à rester en homéostasie avec le monde extérieur pour ne pas perdre son équilibre !

Quand le foie est saturé, c’est la colère et la frustration qui se manifestent (excès de bile, personne bilieuse…). Aussi, le teint devient brouillé, la peau grasse et les yeux ternes et on ne digère plus ni  le gras ni l’alcool.
Quand il est en déficit, c’est l’apathie et la mélancolie qui s’installent. Les  aliments à  saveur acide stimulent l ‘excrétion de bile via les intestins et ceux à saveur amère en activent la production à la source.

Aliments nocifs pour le foie :

*Alcools sous toutes formes, café, charcuteries, jambon et toute viande grasse et transformée, fritures, gras hydrogénés ou transformés (ex : Cheez-weez), crème fraîche ou glacée, gâteaux, liqueurs et sucreries, croustilles et grignotines ordinaires du commerce.

Aliments bénéfiques pour le foie :    

*Légumes : artichauts, betteraves (feuilles aussi), carottes, céleri, choux, poireaux, radis et salades très vertes : chicorée, scarole, pissenlit (crus ou peu cuits)

*Céréales complètes, bio idéalement, comme base des repas : en flocons, farine, pain, pâtes, Ex : Avoine, blé, kamut, épeautre, quinoa, maïs, millet, orge, riz, sarrazin.

*Huiles de première pression à froid : carthame, lin, olive, huile de son de riz (crues en vinaigrette ou sur les légumes-vapeur par exemple) 2 cuillères à table par jour

*Fruits : frais, mûrs, pelés, de saison et seuls en collation : ananas, citrons en jus, figues, kakis, mangues, mandarines, poires, pommes douces, prunes, raisins.

*Protéines : jaunes œufs (oméga 3), viandes maigres : bison, bœuf, cheval, poulet, légumineuses germées ou bien cuites, tout ça  bio, autant que possible.

*Yogourt nature, fromages légers.

Suppléments bons pour le foie

À prendre très ponctuellement, en cure brève et ajuster les doses selon vos réactions : diarrhées, reflux  (nous sommes tous de terrain et de sensibilité variés).

* Acide alpha–lipoique : dosage selon indications du fabricant, détoxiquant hépatique majeur.

* B lipotropiques : le trio biotine, choline, inositol combinés en comprimés : 400mgrs après le déjeuner et le souper (si bien tolérés)

* Lécithine de soya, en granules, fraîche : 1-2  cuil. à soupe après les repas importants.

 * Vitamine C, type ester C 600 mgrs 2x par jour.matin et midi.

* Chlorure ou sulfate de magnésium liquide, 100mg le matin et le soir

* Soufre, avec ou sans mélasse, en oligo-élément ou en poudre (cure brève)

*Gamma force (anti-cholestérol, lipotropiques, fluidifiants du sang et de la bile, solubilisants des mauvais gras)

Note : les suppléments se prennent après les repas tandis que les plantes se prennent en général avant.

Les meilleures plantes pour le foie : L’ail, l’artichaut, la camomille, le chardon-marie, la chélidoine, la chicorée, le gaillet, la gentiane, la menthe, le pissenlit, la réglisse ou encore le romarin sont toutes de bonnes amies du foie.

Choisir de une à trois plantes en synergie, sélectionnées selon leurs caractéristiques et les vôtres aussi, idéalement en cure soutenue de 3 à 6 semaines d’affilée, en tisanes ou en teinture-mère composée. À prendre 2 ou 3 fois par jour avant les repas, en extrait, en teinture-mère ou en tisane, dans de l ‘eau ou du jus d’ananas, idéalement  en cure continue d’un mois minimum, pour des effets probants.

Le calme, la paix et la sérénité, l’humour et le respect de soi-même, de l’autre et de nos capacités, tout en préservant notre territoire, garderont également notre foie en bon état.

Les Chinois disent aussi que le foie est la Mère du sang et le siège du Moi, source de chaleur et de rayonnement personnel.

Prenez bien soin de votre foie, il vous le rendra au centuple !

Anny Schneider, auteure, écologiste, herboriste et philosophe

herbanny@videotron.ca

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C’est en premier, la maladie qui m’a conduite vers le Qi Gong. Par la suite c’est la santé. Et oui, avoir recouvré la santé avec cette pratique fut une libération. Libération de médicaments en premier et libération du stress de vivre. Atteinte de polyarthrite rhumatoïde  généralisée, le QiGong fut une découverte sensationnelle.

Par Johanne Tourville Naturothérapeute Praticienne de QiGong depuis près de 20 ans

Cette gymnastique chinoise de santé est composée de mouvements énergétiques qui ont pour but d’équilibrer les énergies Yin et Yan dans le corps, de faire circuler et tonifier l’Énergie vitale, le QI.  La maladie est attribuée, entre autres, à un déséquilibre ou une interruption de la circulation du QI.  La pratique du Qi Gong maintient cette énergie QI et corrige le déséquilibre.

Le Qi Gong est composé d’un ensemble d’exercices souples, lents et fluides, qui, associés à une respiration rythmée et une concentration de l’esprit, permet d’acquérir une conscience globale du corps et d’entretenir sa santé par une prise en charge personnelle.  Ouf… on respire pour mieux comprendre…  Dans les faits, le Qi Gong n’est pas une simple gymnastique,  mais bel et bien un mode de vie, une philosophie de vie.

Tout comme les divers autres aspects de la médecine traditionnelle chinoise,  le Qi Gong est utilisé pour améliorer la santé et l’harmonie interne des organes.  Sa pratique renforce les articulations, les organes internes, assouplit les muscles, etc… Le Qi Gong, est une gymnastique dynamisante par son action stimulante au niveau de la circulation de l’énergie dans les méridiens de l’acupuncture et relaxante par son effet anti-stress grâce aux mouvements respiratoires qui calment l’esprit.  Des mouvements de relâchement musculaire sont aussi remarqués.

Les méridiens d’acupuncture

Au contraire des organes, les méridiens ne sont pas visibles à l’intérieur de notre corps.  Imaginons des lignes très fines comme des fils de soie,  invisibles à l’œil nu,  sur lesquels se succèdent des vaisseaux contenant un précieux fluide, lui aussi invisible, doté de mouvement c’est-à-dire de l’énergie vitale, le QI.  Les méridiens sont comme des fils électriques conducteurs liés aux organes.

On en compte douze principaux et deux vaisseaux secondaires.  Je ne veux pas m’avancer trop loin dans la description qui s’y rattache.  Il faut simplement retenir que tout comme le système de circulation sanguine, il existe un système de circulation d’énergie.  Le Qi Gong, l’acupuncture et l’accu pression s’y réfèrent.

La stimulation de points précis, géométriquement répertoriés sur ces méridiens, ou le massage des méridiens,  permet à l’énergie de se diriger vers les organes qui y sont reliés, offrant ainsi un accroissement d’énergie permettant une meilleure circulation, une meilleure oxygénation, etc.  Le Qi Gong permet l’autogestion de cette énergie.

Les trois axes de travail en Qi Gong sont : les mouvements, la respiration, et la concentration de l’esprit

Les mouvements

Les exercices lents et souples (traditionnels chinois, le Tai Chi s’y réfère) permettent de mobiliser consciemment la circulation de l’énergie au lieu de se laisser dominer par des contractions involontaires liées au stress.  Ces mouvements favorisent le relâchement des tensions musculaires.  Ils étirent et tonifient les muscles, apaisent le cœur, évacuent la fatigue physique et renforcent les articulations, le fonctionnement des organes internes ainsi que le système immunitaire.

La pratique du Qi Gong permet à chacun d’acquérir une meilleure compréhension de soi par l’écoute de son corps et la découverte de nouvelles sensations reliées au mouvement.

En exemple, la sensation d’enracinement par les pieds au sol et la légèreté par la sensation d’envol ressentie dans le haut du corps est remarquable. Les sensations de vide (Yin) et de plein (Yang) étonnent.  La stimulation de l’énergie Yang qui descend du Ciel sur l’arrière du corps et de l’énergie Yin qui monte de la Terre sur l’avant du corps est surprenante.  Le massage des méridiens se fait naturellement.  Et que dire de la rotation des bras, de la colonne vertébrale, de la tête, faite à la fois en douceur et fermeté.  Il est à remarquer la fluidité dans l’enchaînement des exercices, l’harmonie entre les mouvements et la respiration, élément qui, après peu de pratique devient spontané et, chose impressionnante, les mouvements lents et souples qui font circuler l’Énergie jusqu’au bout des doigts.

Chaque pratiquant évolue à son rythme selon ses capacités physiques et en fonction de ses attentes (enrichissement personnel, découverte et mémorisation d’une méthode, désir de retrouver un équilibre physique ou psychologique, recentrage des émotions, entretien de la santé, ou simplement le plaisir de pratiquer seul ou en groupe.).  La pratique régulière permet d’observer des effets physiques et physiologiques sur le corps humain.

Depuis deux ans, j’offre avec mon partenaire Qi Gong, Pablo Terencio, des ateliers d’initiation au Qi Gong à l’Hôtellerie de la Fondation Québécoise du Cancer de Trois-Rivières. Ces ateliers sont fort appréciés. Il est à noter que de tels ateliers sont offerts à Québec à la même Fondation depuis plusieurs années.

Pourquoi attendre d’être malade pour pratiquer le Qi Gong  alors que la santé s’y réfère naturellement. Au cours des prochains articles vous y retrouvez des exercices, des conseils, des photos, des techniques et cette philosophie si particulière qui se dégage de la pratique du Qi Gong.

Prochaine chronique : la respiration dans le QiGong

Visitez le site internet de Johanne Tourville
joto@cgocable.ca

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Qu’arrive-t-il lorsque vient le temps de prendre des résolutions?

Conseillère en alimentation saine et instructeur de yoga

 Bien trop souvent, nous pointons des habitudes ou des  aspects de notre personne qui nous déplaisent, que l’on repousse ou voudrait voir disparaître? J’arrête de fumer, je vais suivre un régime, je serai plus tolérant, etc.…

Lorsque vous prenez ces résolutions, comment vous sentez vous réellement? Est-ce que ces résolutions vous rendent heureux? Vous sentez-vous léger? Ou plutôt, sentez-vous le gros contrat qui ne sera pas de tout repos?

Quand vient le temps de prendre de nouvelles habitudes de vie, il est important de prendre en considération son processus d’assimilation. Cela vous aidera à être plus compatissant envers vous-même. Pour créer ces nouveaux liens neurologiques, vous aurez besoin de volonté, de détermination, de persévérance, de constance et surtout d’acceptation, de compassion et d’amour.

Prêt à partir pour une nouvelle aventure de 30 à 45 jours!

Hé oui! Il faut environ 30 à 45 jours au cerveau pour créer de nouveaux liens neurologiques afin d’adopter de nouvelles habitudes de vie. Une fois l’habitude acquise, ces liens neurologiques se renforcissent avec le temps. Alors, vous pouvez comprendre pourquoi il est souvent si difficile de se libérer d’elles après 30 ans! Toutes ces habitudes construisent dans votre cerveau une toile neurologique qui détermine votre personnalité et votre comportement actuel. Ce que vous êtes aujourd’hui est le résultat de toutes les habitudes prises et des liens faits dans le passé.

Chaque pensée crée, dans le cerveau et dans le corps, des réactions chimiques qui permettent de vivre des expériences qui leur sont spécifiques. Par exemple, si vous voyez un message publicitaire ou une image de nourriture que vous trouvez appétissant et qui vous donne le goût de manger, votre cerveau, plus particulièrement votre hypothalamus qui est la glande maitresse orchestrant la majorité des fonctions de votre organisme, enverra des impulsions nerveuses disant à votre corps que vous vous apprêtez à manger. Aussitôt, une cascade de neuropeptides se dirigera dans vos organes digestifs afin de préparer le terrain.  Même mécanisme avec la peur; votre corps se mettra à trembler ou bien dans le cas d’un grand stress, si vous avez fait le lien que la cigarette vous détende ou canalise votre stress, vous fumerez une cigarette, etc.

Voilà pourquoi les personnes s’identifient à leur habitude : je suis fumeur, je suis colérique, j’ai un surplus de poids. S’identifier avec ce que l’on repousse ou ce que l’on voudrait éliminer, crée des obstacles, limitant ainsi les possibilités d’une amélioration ou d’une transformation.

Nous voilà en face d’un 30 à 45 jours que vous avez le choix de vivre de façon constructive et positive.

Il est plus agréable de faire quelque chose que l’on aime que de se forcer à faire quelque chose que l’on n’aime pas. Alors, préconisez la douceur envers vous-même en choisissant une habitude que vous aimeriez ajouter plutôt qu’une que vous aimeriez soustraire. Intégrez-la complètement avant d’en entreprendre une autre. Allez-y progressivement, prenez le temps de savourer chacune de vos victoires.

Jouer vous un tour, faites un détour

Cernez les raisons réelles de vos qualités moins appréciées et choisissez le moteur de la douceur plutôt que celui de la souffrance afin de les corriger. Choisissez des choses qui vous font du bien, qui vous rendent heureux. Visez ce que vous voulez, au lieu de ce que vous ne voulez plus.

Par exemple : vous voudriez cesser de fumer. Quelles sont les raisons fondamentales de votre accoutumance au tabac? Pourquoi et quand avez-vous débuté?  Les statistiques démontrent que l’accoutumance au tabac est souvent causée par un stress chronique. Alors, fumez-vous lorsque vous êtes stressé, préoccupé, etc.…? Pourquoi cesser de fumer?  Pour retrouver une santé optimale? Votre résolution est-elle d’être en santé?
Alors, incorporez de nouveaux aliments santé à votre quotidien, choisissez des activités qui vous détendent, vous rendent joyeux. Faites-vous plaisir!

En prenant soin de sa personne, on s’aime davantage, on est plus heureux et de ce fait, petit à petit, on devient dépendant de nos nouvelles habitudes créées. Ces nouveaux liens prendront de plus en plus de place et comme toute chose que l’on ne nourrit plus, les anciens liens, eux, s’affaibliront et tomberont aux oubliettes; ils seront toujours là, mais inactifs. La cause réelle de votre accoutumance se verra réduite, sinon éliminée.  Sans culpabilité, ni conflit intérieur qui souvent ne font que vous éloigner davantage de votre objectif. . « Ce qui résiste persiste » décrirait bien ce qui se passe trop souvent lors de la prise de nouvelles résolutions.

Quelques trucs pour maintenir votre focus dans le processus d’acquisition de vos nouvelles résolutions. Cliquer ici pour voir les suggestions

Soyez créatif !  Faites en sorte que vos résolutions soient si alléchantes que vous ne pourrez plus vous en passer.

Créez un environnement de paix dans votre esprit et les conflits disparaîtront d’eux-mêmes.

Comme résolution cette année, je vous invite à la douceur.
Bonne année!

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L’ostéoporose est une affection qui se caractérise par une diminution de la masse osseuse et une détérioration de l’os qui devient plus fragile et donc plus exposé au risque de fracture.

Jean-Guy Bernard, conseiller en nutrition sportive et en alimentation saine

Les femmes sont particulièrement exposées notamment après la ménopause. La prévention habituelle de l’ostéoporose se limite à conseiller une augmentation des apports en calcium et vitamines D. Mesures insuffisantes qui doivent être complétées par une consommation régulière de fruits et de légumes.

Grâce à leur propriété alcalinisante, les fruits et légumes vont permettre de lutter contre l’acidification du milieu intérieur, ainsi de limiter la décalcification. Action qui est confirmée par plusieurs études démontrant une faible probabilité de l’ostéoporose dans les populations consommant des quantités importantes de végétaux. De plus par leur richesse en éléments antioxydants, ils exercent un effet d’épargne du calcium osseux.

Maintenir l’équilibre Acido-basique
Le pH sanguin doit être légèrement alcalin (7.4 pH normal). Pour cela plusieurs mécanismes sont mis en place pour éviter toute variation importante.

L’alimentation moderne actuelle est à forte tendance acidifiante à cause de la consommation excessive de protéines (viandes, fromages secs)  de céréales et de sucres raffinés. Ces aliments produisent des acides qui obligent l’organisme à mettre en œuvre ses processus d’alcalinisation (neutralisation des acides) en utilisant ces sels organiques.

Les fruits et légumes présentent un intérêt évident puisqu’ils possèdent, grâce à leur forte teneur en sels organiques de potassium, une forte capacité alcalinisante. Ils peuvent ainsi aider l’organisme à neutraliser les productions acides et lutter contre une acidose chronique comme la déminéralisation osseuse.

Alternative aux produits laitiers
Pour ceux qui évitent de consommer ou ne tolèrent pas les produits laitiers, la consommation régulière de fruits et légumes contribue à assurer une portion significative des apports en calcium. Certains fruits comme le kiwi, la framboise, les figues fraîches fournissent de 38 à 50 mg de calcium pour 100g. Ce qui signifie que la consommation de 240 grammes de figues fraîches apportera 120 mg  de calcium, soit autant qu’un verre de lait. Ce taux est majoré pour les fruits secs comme la figue qui passe à 190mg /100g. Un apport qui rejoint celui de certains fromages.
 
De très nombreuses études ont prouvé que les fruits et les légumes possèdent des vertus remarquables dans la prévention de nombreuses pathologies et de la lutte contre le vieillissement. Ces propriétés protectrices sont dues à la richesse et la diversité de leurs constituants. Parmi eux les fibres, les minéraux et oligoéléments, les vitamines, les antioxydants ainsi que d’autres micronutriments. Tous ces éléments forment un ensemble harmonieux agissant en synergie au niveau de l’organisme pour lui assurer des effets les plus bénéfiques.

Saviez-vous que même si vous optez pour un bon régime alimentaire bien calculé, votre perte de poids peut-être ralentie, voir même freinée par plusieurs autres facteurs importants?

Conseillère en alimentation saine et instructeur de yoga

Il est important de prendre en considération la globalité de votre être et de votre organisme lorsque vous souhaitez retrouver une silhouette plus harmonieuse.

Reprendre de bonnes habitudes alimentaires; voilà un bon point de départ.

Effectivement, adhérer à un bon plan alimentaire équilibré bien calculé et spécifiquement adapté pour vous, comportant un bon ratio de protéine animale ou végétale, de bons gras bien balancés (plutôt que de gras saturés) ainsi que de glucides provenant de céréales complètes, de fruits et de légumes frais vous fourniront une teneur élevée en fibres, minéraux et multiples vitamines. Pensez également à consommer une quantité suffisante d’eau chaque jour. Lorsque nous disons que l’eau est source de vie, c’est que votre corps en est principalement composé. L’eau donne à votre corps le moyen de se purifier, d’évacuer ses déchets et de nourrir vos cellules. Ceci est la première étape vers un succès assuré.

Ne vous arrêtez pas là! Votre corps est une machine beaucoup plus merveilleuse, complexe et sophistiquée qui requiert plus d’attention pour obtenir des résultats optimaux.

Votre condition physique est le résultat de plusieurs facteurs aussi importants et tous inter reliés les uns aux autres. Il est important de faire le point. Êtes-vous actif ou plutôt devenu sédentaire au fil des années? Votre sommeil est-il de bonne qualité? Dormez-vous suffisamment? Votre occupation du temps est-elle en harmonie avec vous ou vous procure-t-il des tensions, des tracas, des soucis, du stress…?  Votre emploi du temps est-il devenu trop chargé pour que vous ayez dû mettre de côté votre bien-être et votre santé? Voilà plusieurs questions qu’il est important de prendre en considération.

Un surplus de poids est beaucoup plus que le résultat de mauvaises habitudes alimentaires acquises au fil des ans, c’est aussi le résultat de l’équation d’une vie, de vos états d’âme et de vos émotions.

Ces états d’âme et d’émotions font sécréter des cascades d’hormones importantes dans votre corps. Certaines peuvent même ralentir considérablement le processus de l’amaigrissement. Parmi les plus néfastes se retrouve le cortisol (voir article : « stress et cortisol font engraisser » ). Il est un facteur important dans la prise de poids.  Il y a aussi les stimulants qui affluent de toutes parts. Toute forme de stimulants : caféine, boisson énergisante ou même les suppléments sportifs à base d’éphédrines peuvent vous donner des résultats à court terme, mais coûtent très cher à votre santé globale. Ces produits épuisent vos organes, plus particulièrement vos glandes surrénales, et vous donnent un sentiment éphémère de bien-être et d’énergie, mais ces poisons travaillent en douceur, ils vous épuisent et peuvent même vous rendrent dépressif et dépendant. Réfléchissez bien avant de consommer ces produits et demandez-vous si vous préférez avoir une santé naturelle ou maintenue artificiellement. Rien ne vaut de bonnes nuits de sommeil de qualité pour être en forme et fonctionner de façon optimale tout naturellement.

Être plus actif est une autre clé vers le succès. Êtes-vous actif ?

L’activité physique contribue grandement au processus de l’amaigrissement et au bien-être global.  Il est important de choisir l’exercice qui vous convient, celui qui vous connecte avec vous-même et dans lequel vous vous sentez bien. Peut-être aimeriez-vous marcher dans la nature, faire de la natation ou du conditionnement physique… L’activité physique active le métabolisme de base, ce qui permet un meilleur fonctionnement des organes dont une meilleure élimination des toxines. Elle oxygène également toutes les cellules de votre corps et augmente la sécrétion des endorphines. Ces hormones sont associées au bien-être, à la bonne humeur et à la détente, donc elles contribuent à la réduction du stress. Tous ces facteurs sont essentiels au processus d’amaigrissement.

Adopter une démarche saine afin d’introduire dans votre quotidien un bon rythme de vie équilibré est au départ un acte d’amour envers soi. Tout changement requiert au départ un peu de discipline qui se transforme très souvent en quête d’harmonie et de bonheur.

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Les radicaux libres forment des chaînes d’éléments inorganiques intrus qui se couplent ensemble et forment ce qu’on appelle des liaisons transversales. Ceux-ci forment des plaques dans les artères, voire dans le cerveau et creusent des rides et des crevasses dans les artères, les muqueuses comme dans la peau, ils altèrent jusqu’à l’ADN_ARN des noyaux cellulaires et perturbent leur division-régénération.

Conseillère en alimentation saine et instructeur de yoga

Les freins biochimiques naturels des radicaux libres résideraient dans les anti-oxydants, présents dans nombre de boissons et d’aliments tout à fait accessibles.

Chez les végétaux en général : « Toute vie est issue de la graine et y retourne », et dans le  cycle du vivant, c’est presque logique que ce soit dans les graines qu’on trouve le plus d’antioxydants et d’hormones naturelles de croissance-regénérative. À preuve : le resvératrol des pépins de raisins, la fragarine de la fraise, la myrtilline du bleuet et  l’acide éllagique des framboises rouges et noires, bientôt des mûres,  en sont les sources les plus concentrées. Comme nous sommes en pleine saison de leurs récoltes, ne nous en privons pas d’en déguster toutes fraîches dans les friches  et les jardins.

Parmi les protecteurs cellulaires, nous retrouvons entre autre des aliments à déguster en plus petites quantités au quotidien, par exemple les algues, dont  le goémon, les laminaires et la nori    (celle des sushis),   comptant parmi les meilleures sources d’alginates et d’oligo-éléments.

Ajoutons du piquant plus exotique à nos plats : Cayenne, curcuma, gingembre, poivre noir fraîchement moulu, contenant tous des éléments bactéricides et anti-inflammatoires reconnus.

D’autres aromates plus  faciles à cultiver sous nos cieux sont des alliés précieux pour la santé en général, reconnus depuis des millénaires : basilic, estragon, sauge, sarriette, thym et romarin, toutes des labiées ou lamiacées qui s’ajoutent parcimonieusement à la cuisine dite méditerranéenne, ou se prennent même individuellement en remède plus concentré, soit en tisane ou en teinture-mère.

Comme le disait la sage Doctoresse  suisse Catherine Kousmine dans son célèbre ouvrage : Soyez bien dans votre assiette jusqu’à 80 ans et plus,   Éditions Tchou)  illustré par ce vieux proverbe savoyard : « Il vaut mieux aller au moulin qu’au médecin! »

Imitons également les Asiatiques, si minces et toniques, en consommant comme eux, plus de soya au quotidien. Il est  disponible  sous des dizaines de formes d’utilisation (Lait, germes, tofu, okara, miso, noix grillées, texturé etc.…) et constitue un de leurs  secrets de longévité et explique leur faible taux de cancers hormono-dépendants.

Le riz, complet est l’une des céréales dès plus nutritive, la plus saine et aussi la plus consommée sur la planète. Le docteur Oshawa, un célèbre médecin japonais  macrobiotique japonais, disait qu’en cas de maladies très graves, ou simplement pour faire une cure de nettoyage sans jeûner, de manger durant une semaine, que du riz complet biologique  lentement mastiqué.

La partie la plus fascinante du riz  est  le germe et le son du riz qui contient un puissant antioxydant, le gamma oryzanol. Gamma Force offre son huile de son de riz enrichie en gamma oryzanol.

Pour plus de détails : http://www.gammaforce.ca/FR/index.php

Ajoutez de la vie à vos années en optant pour une alimentation saine tous en prenant soin de vous.

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