La vitamine C stimule les réactions de défense de l’organisme en activant la formation des anticorps et l’activité phagocytaire des globules blancs. Cette vitamine intervient aussi dans la biosynthèse de l’adrénaline et des corticoïdes: les hormones du stress. C’est de cette façon que la vitamine C accroît la résistance aux agressions. Mais elle joue de plus un rôle important dans la synthèse cellulaire, notamment des tissus conjonctifs, des os et des cartilages ainsi que l’absorption du fer. L’apport  quotidien de vitamine C recommandé est d’environ 75 mg par jour.

Voici trois fruits alliés, riches en vitamine C pour contrer la grippe :

- le kiwi contient 120 mg de vitamine C par  100 g  (environ 1 moyen).

- l’orange contient 50 mg de vitamine C par 100 g (environ 1 moyenne).

- le cassis contient 180 mg de vitamine C par 100 g (environ ½ tasse).

Bonne Santé à tous!

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Le stress stimule les glandes surrénales (ces glandes sont responsables de la sécrétion de l’adrénaline lors d’une situation de stress) elles  libèrent du cortisol (hormones qui ont des effets inflammatoires bénéfiques mais qui en excès produisent des radicaux libres qui sont néfastes pour la santé) dans le sang.

Jean-Guy Bernard, conseiller en nutrition sportive et en alimentation saine

Ce cortisol est acheminé vers différents tissus de l’organisme. Bien que le corps ait besoin d’un taux normal de cortisol  pour bien fonctionner, un excès de cortisol peut avoir des effets négatifs sur la prise de poids et sur la santé.

Le cortisol peut agir sur le cerveau et provoquer une sensation de faim menant à la suralimentation et donc à la prise de poids. Il influence la mise en réserve des graisses, en particulier autour de la sangle abdominale et de la taille. Il provoque aussi une baisse de la sensibilité à l’insuline, qui pousse l’organisme à produire des quantités excédentaires d’insuline et peut donc provoquer un gain de poids.

La Rhodiola rosea une plante adaptogène remarquable pour réduire le stress