Caractéristiques et nobles fonctions du foie

Le foie est un des organe les plus actifs de notre organisme car il remplit autour de 600 fonctions essentielles, certaines encore méconnues, mais il mérite certains égards et sinon des soins appropriés.

«Toute la mélancolie du monde vient d’un foie affligé » Avicenne, grand médecin arabe du X1ème siècle

Et ce cher foie, lourd d’à peine 1,5 kg, filtre 1,5 litre de sang à chaque minute et remplit à lui seul les fonctions vitales de stockage, purification, production de bons gras, d’enzymes et d’anticorps, puis d’hormones, sans oublier de nombreuses vitamines et minéraux, libérés selon les besoins et demandes des systèmes connexes.

Quand il est déséquilibré, le foie le manifeste des manières suivantes : problèmes de peau divers (acné, eczéma, psoriasis), malaises digestifs : ballonnements, gaz, crampes, constipation ou diarrhée, difficulté de concentration, de sommeil et chutes d’énergie, anémie, hypercholestérolémie, troubles de la pression, manque d’énergie et migraines. Tous sont les signes les plus courants d’engorgement ou d’insuffisance hépatique.

En médecine chinoise, le printemps est la saison du foie-vésicule biliaire, qui est caractérisé par l’élément bois. C’est une saison où le « yang », comme la sève des plantes (et des êtres à sang chaud ?), est en mouvement ascendant et où son fonctionnement a un effet direct sur le sang, la chaleur répartie dans le corps et même le tonus musculaire.

Attention toutefois de ne pas se purger trop violemment, pour ne pas perdre sa chaleur à des périodes de grande variation comme le mois d’avril. Il faut toujours veiller à rester en homéostasie avec le monde extérieur pour ne pas perdre son équilibre !

Quand le foie est saturé, c’est la colère et la frustration qui se manifestent (excès de bile, personne bilieuse…). Aussi, le teint devient brouillé, la peau grasse et les yeux ternes et on ne digère plus ni  le gras ni l’alcool.
Quand il est en déficit, c’est l’apathie et la mélancolie qui s’installent. Les  aliments à  saveur acide stimulent l ‘excrétion de bile via les intestins et ceux à saveur amère en activent la production à la source.

Aliments nocifs pour le foie :

*Alcools sous toutes formes, café, charcuteries, jambon et toute viande grasse et transformée, fritures, gras hydrogénés ou transformés (ex : Cheez-weez), crème fraîche ou glacée, gâteaux, liqueurs et sucreries, croustilles et grignotines ordinaires du commerce.

Aliments bénéfiques pour le foie :    

*Légumes : artichauts, betteraves (feuilles aussi), carottes, céleri, choux, poireaux, radis et salades très vertes : chicorée, scarole, pissenlit (crus ou peu cuits)

*Céréales complètes, bio idéalement, comme base des repas : en flocons, farine, pain, pâtes, Ex : Avoine, blé, kamut, épeautre, quinoa, maïs, millet, orge, riz, sarrazin.

*Huiles de première pression à froid : carthame, lin, olive, huile de son de riz (crues en vinaigrette ou sur les légumes-vapeur par exemple) 2 cuillères à table par jour

*Fruits : frais, mûrs, pelés, de saison et seuls en collation : ananas, citrons en jus, figues, kakis, mangues, mandarines, poires, pommes douces, prunes, raisins.

*Protéines : jaunes œufs (oméga 3), viandes maigres : bison, bœuf, cheval, poulet, légumineuses germées ou bien cuites, tout ça  bio, autant que possible.

*Yogourt nature, fromages légers.

Suppléments bons pour le foie

À prendre très ponctuellement, en cure brève et ajuster les doses selon vos réactions : diarrhées, reflux  (nous sommes tous de terrain et de sensibilité variés).

* Acide alpha–lipoique : dosage selon indications du fabricant, détoxiquant hépatique majeur.

* B lipotropiques : le trio biotine, choline, inositol combinés en comprimés : 400mgrs après le déjeuner et le souper (si bien tolérés)

* Lécithine de soya, en granules, fraîche : 1-2  cuil. à soupe après les repas importants.

 * Vitamine C, type ester C 600 mgrs 2x par jour.matin et midi.

* Chlorure ou sulfate de magnésium liquide, 100mg le matin et le soir

* Soufre, avec ou sans mélasse, en oligo-élément ou en poudre (cure brève)

*Gamma force (anti-cholestérol, lipotropiques, fluidifiants du sang et de la bile, solubilisants des mauvais gras)

Note : les suppléments se prennent après les repas tandis que les plantes se prennent en général avant.

Les meilleures plantes pour le foie : L’ail, l’artichaut, la camomille, le chardon-marie, la chélidoine, la chicorée, le gaillet, la gentiane, la menthe, le pissenlit, la réglisse ou encore le romarin sont toutes de bonnes amies du foie.

Choisir de une à trois plantes en synergie, sélectionnées selon leurs caractéristiques et les vôtres aussi, idéalement en cure soutenue de 3 à 6 semaines d’affilée, en tisanes ou en teinture-mère composée. À prendre 2 ou 3 fois par jour avant les repas, en extrait, en teinture-mère ou en tisane, dans de l ‘eau ou du jus d’ananas, idéalement  en cure continue d’un mois minimum, pour des effets probants.

Le calme, la paix et la sérénité, l’humour et le respect de soi-même, de l’autre et de nos capacités, tout en préservant notre territoire, garderont également notre foie en bon état.

Les Chinois disent aussi que le foie est la Mère du sang et le siège du Moi, source de chaleur et de rayonnement personnel.

Prenez bien soin de votre foie, il vous le rendra au centuple !

Anny Schneider, auteure, écologiste, herboriste et philosophe

herbanny@videotron.ca

________________________________________________________

L’insomnie touche environ 20% de la population québécoise et, tout de suite après les aînés, ce sont les quinquagénaires qui souffrent le plus d’insomnie répétée.

Conseillère en alimentation saine et instructeur de yoga

Comme toutes la plupart des problèmes reliés au système nerveux, les causes en sont autant psychologiques que physiologiques. La cinquantaine est une décennie assez difficile à vivre : lassitude et épuisement professionnel, premiers signes tangibles du vieillissement, décollages des grands enfants, prise en charge des parents âgés, bref, moult raisons d’être perturbé dans son équilibre mental et son sommeil.

Comme beaucoup d’outils qu’on a beaucoup utilisé, à coups de stimulis répétés,  d’épreuves et de moult irritants quotidiens accumulés sur des années, l’épuisement peut s’installer, même chez les mieux portants. Comme l’indique la deuxième partie du terme, que ce soit l’andro ou la méno-pause, c’est le moment de s’arrêter, de s’accorder plus de temps de répit, de repos et de réflexion synthèse, sur l’essentiel du passé ainsi que sur ce qui nous reste à vivre comme belles années.

C’est aussi le temps de se demander si notre façon de vivre reflète bel et bien l’impulsion de notre être profond. Pour cela, rien ne vaut un séjour en nature et en bonne compagnie, sinon en maison de cure ou encore en solo, avec un projet créatif qu’on avait laissé de côté. Dans son traité intitulé  La création onirique, Elizabeth Garfield nous dit ceci : « En nous gît une profonde source de connaissances. Nous pouvons l’atteindre par un dialogue créatif avec nos rêves ».

Plus tangible encore, dans notre corps même, il se produit une incontournable révolution glandulaire et son inévitable tempête hormonale, que ce soit l’andropause ou la ménopause, qui  dérèglent chez beaucoup d’adultes matures, le cycle naturel veille- sommeil.

Outre le burn-out, les bouffées de chaleur sont la première cause de réveil et de résistance au sommeil chez les femmes dans la cinquantaine. Les mécanismes hormonaux sont bien connus : l’inhibition surexcitation de l’hypothalamus qui s’affole en produisant un surplus de LH et de FSH, quand les ovaires ne répondent plus. Aussi, l’excès d’adrénaline reliés au stress du quotidien engendre  un manque de bêta endorphines, calmantes comme la sérotonine, mais aussi de dopamine (hormone du plaisir) et de noradrénaline (relaxante). À part les produits laitiers (bio si possible), les œufs sains et les graines oléagineuses,   ce sont les enveloppes des céréales qui induisent le mieux le tryptophane, précurseur des hormones du repos.

Dormir comme un chat

Les vitamines du complexe B, surtout les trois petites sœurs liposolubles (biotine, choline et inositol) qui  sont elles aussi,  très importantes pour la relaxation des nerfs. Les levures alimentaires, les œufs et les enveloppes de céréales de qualité en contiennent une quantité appréciable.

De toutes ces substances concentrées, après des milliers d’essais cliniques et surtout d’expériences répertoriées, c’est l’huile de son de riz qui renferme le maximum de tous les éléments précités et qui régularise le mieux les circuits neuro-glandulaires déréglés.

Ainsi, il agit sur la production et la régulation des hormones du repos, principale cause de pertubation du sommeil chez l’individu d’âge mûr, autant  que contre les bouffées de chaleur.

Pour toutes ces bonnes raisons et d’autres encore, nous faisons la promotion de l’huile de son de riz enrichie de gamma-oryzanol.
La seule disponible sur le marché  en Amérique du Nord est celle de la marque Gamma Force, un remède tout désigné pour surmonter en douceur ce passage obligé, pas toujours reposant, il faut bien l’avouer!

Bonne Santé à tous!

________________________________________________________